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パウダースノーの後は札幌でジンギスカンやラーメンを食す

time 2017/08/10

パウダースノーの後は札幌でジンギスカンやラーメンを食す

1年を通して、観光客で賑わう北海道の札幌。春には円山公園に桜が咲き乱れ、夏には豊平川でラフティングを楽しむ。秋は定山渓の山々が真っ赤に燃えるように彩る中で、秋の味覚をいただき、冬には極上のパウダースノーが味わえる。今回は、そんな魅力たっぷりの札幌をご紹介します。(sapporo in hokkaido)



札幌市の基本情報

( informations about Sapporo city)

 

札幌市は人口が196万人で、これは東京都特別区・横浜市・大阪市・名古屋市の次に、5番目に人口の多い都市になります。日本最北の政令指定都市でもあって、北海道の政治・経済・文化の中心地になります。面積は東京23区の約2倍程あって、また香港とほぼ同じくらいの面積になります。

札幌を含む北海道にも、短い蝦夷梅雨はあるけれども、本州(道産子は内地と言う)のような長い梅雨がないのも特徴ですね。そんな中2016年8月末には、3つの台風が重なり甚大な被害が出てしまった北海道ですが、例年は北海道へは台風があまり来ないというのも、夏が過ごしやすい理由のひとつです。通常は北海道へ来るまでに、温帯低気圧に変わります。

夏の平均気温は26度くらいで、湿度は低くてとても過ごしやすいです。けれども毎年ですけど、30度を超える日ももちろんありますよ。日本国内で最も気温が高くなったことも、何度もありますから。その点では、日本で一番気温が高くなったり、そして一番気温が低くなったりするので、いわゆる日本で1番年間の気温差が大きいのが、北海道といっても過言ではないでしょう。



降雪の多い札幌

 

冬の平均気温は-7度です。年間通して、132日間の降雪があります。単純計算ですが、1年のうちの約3日に1度は雪が降るということになりますね。もちろん夏に降雪ないですし、例年10月の中旬ころから雪が降り始めて、4月の下旬ころまで降ることがあります。

年間132日間の降雪がある」というデータを参考にすれば、冬の期間は基本的には毎日降っている感覚になります。11月中旬ころから市内のスキー場がオープンし始めて、12月にはついに根雪になります。降雪量の年平均は約6mと観察されています。

こんなにたくさんの雪が降る地域に人口が190万人もいる都市は、世界的に見ても異例のようですね。この雪を活用したイベントが「さっぽろ雪まつり」です。毎年2月に1週間だけ開催されています。

 

札幌グルメの味噌ラーメン

(miso ramen noodle in Sapporo city)

 

北海道に来ると美味しすぎて食べ過ぎる?

 

北海道には美味しい物が山ほどあって、通常のツアーの2泊3日では到底食べきれないほどです。私は添乗員をさせていただいていて、よくお客様から「北海道に来ると美味しすぎて、胃が疲れる!」と言われてしまうほどです。

みなさん、北海道にいらっしゃった際には「目指せ1日1キロ、3日で3キロ!」です。これはちなみに体重のことですね。北海道にいる間には、くれぐれもダイエットのことは考えませぬようにお願い致します。素直に誘惑に負けましょう。だってせっかく北海道に来ているのですから、ダイエットなんて言っている場合ではないですよ!

 

北海道三大ラーメン

 

ちなみに北海道3大ラーメンとは、札幌の味噌ラーメン旭川の醤油ラーメン、そして函館の塩ラーメンになります。最近では四大ラーメンと紹介されることも増えてきました。ちなみにその4番目は、室蘭のカレーラーメンです。

ラーメンで観光客がよく足を運ぶのが、東京以北最大の繁華街と言われている「すすきの」にある「ラーメン横丁」です。ちなみに「新ラーメン横丁」もあります。また札幌の駅ビル「エスタ(ESTA)」にも、ラーメン共和国が入っています。一度にたくさんの種類を食べ歩いてみたい方にはいいかも知れませんね。

 

札幌グルメのジンギスカン鍋

 

道民も大好きなジンギスカン鍋

 

お肉が好きな人は、ジンギスカンに挑戦するのもいいかもしれませんね。オリジナルのジンギスカン鍋で自分達で焼きながらいただけるわけなのですが、焼き方にもひと工夫がありますよ。

これはあくまでも好みによりますけど、少しずつ焼くよりも、全部具材を入れて火が通ったらいっせいにいただくというのが、地元の食べ方のようです。私は北海道出身ではないのですが、北海道出身の乗務員さん達から教わった食べ方をご紹介します。

 

美味しいジンギスカン鍋の作り方

 

まずは出来るだけたくさんの野菜をジンギスカン鍋に敷き詰めます。そしてその野菜の上にジンギスカンを広げてかぶせていきます。そうするとお肉は鉄板に直接のっていないので固くなりずらいですし、そのお肉でフタをされているので、野菜も蒸し焼きになるんです。

全部に火が通るまではどうぞ団らんを楽しんで頂き、火が通ったらあとは食べることに集中出来ます。どうやらこれが道民の食べ方のようです。ぜひ試してみてくださいね。



おわりに

今日ご紹介できたのは、ほんの1部の1部にすぎません。北海道や札幌へ観光にお越しの際には、しっかりと胃の調子を整えてからお越しくださいませ!くれぐれも、北海道旅行にダイエットは禁物ですよ!

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プロフィール

YUKI

YUKI

アジア・オセアニア・ヨーロッパを中心に添乗しています! プライべートでは、キャンピングカーでフランスを縦断し、イギリスウェールズまで行ってきました! お問い合わせはこちらまで no.red.wine.no.life@gmail.com [詳細]

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