ビルズで世界一美味しい朝食を！フレンチトーストとアイスコーヒーも一緒に

「世界の朝食」で有名になったビルズの他にも、シドニーには美味しい朝ごはんが食べられる、居心地の良いお店がたくさんあります！新しいコンセプトの店も登場していて、シドニーのカフェカルチャーは、ますます進化を遂げています。

シドニーの１日の始まりはおしゃれなカフェで、おなかも心も満たしておきましょう。(sydney’s best breakfasts in australia)

ビルズ

(Bill’s)

冒頭でもご紹介しましたが「世界一美味しい朝食」として、日本でも親しまれているビルズ！ここではとろとろのスクランブルエッグや、リコッタチーズの入った、ふわふわの食べ心地の奇跡のパンケーキと、ハニーバターの組み合わせはまさに絶品です！

シドニーには、ダーリングハーストにあるビルズ１号店をはじめ、全部で３店舗あって、定番のメニューはどこでも味わうことができますよ！

グラウンズ

（The Grounds)

このグラウンズでは、敷地内で豚やニワトリが飼われていて、また野菜も植えられていますし、子供たちの遊び場まであります。またコーヒー豆も自家焙煎、極めつけにはパンも手作りなんです。

「種からお皿への旅」をコンセプトとしていて、そのコンセプト通りに、安全を体現することができるのが、グラウンズの最大の特徴で魅力でもあります。

しかも、それぞれの素材はとっても新鮮です。それでもってオシャレな空間なので、シドニーのオアシスとして大人気のカフェです。

素朴なのに、あたたかいインテリアがいい感じの店内で、オーガニックの野菜と手作りのパン、また自家製のポーチドエッグののった「ボード」のメニューが大人気です。

ソノマ・ベーカリーカフェ

（Sonoma Bakery Cafe)

ライ麦と天然酵母で作っている、サワードウブレッドのブームを巻き起こした、ベーカリーの直営カフェ「ソノマ・ベーカリー・カフェ」が、ボンダイビーチにオープンしています。

酸味のあるパンは、外はカリカリで中はもっちもち！噛めば噛むほどに、味が出てくるのが特徴です。またコーヒーは、季節ごとにブレンドを変えているという徹底ぶりです。ホットサンドもとっても美味しくて、テイクアウトの利用もできます。

リップルズ・ミルソンズポイント

(Ripples Milsons Point)

リップルズ・ミルソンズポイントは、ハーバーブリッジのたもとにあって、また向こう岸にはシドニー・オペラハウスという位置にある絶景のカフェです！

お店のオーナーはこの場所を見た時に、「ここにカフェを開くべきだ」とひらめいたという程の、唯一無二のロケーションになります。

ナッツが効いたフレンチトーストは、フルーツもたっぷりと添えられていて、自慢の一品です。オペラハウスをも眺められるハーバーの景色を眺めながら、朝食をいただいてみてはいかがでしょうか？

ブラザー・ババブダン

(Brother Baba Budan)

メルボルンにお店を構えるブラザー・ババブダンは、とにかく高品質のコーヒーを出すことを、ポリシーとしているカフェです。選り抜きの豆を、バリスタが美味しく仕上げてくれます。

夏でもなぜかさらりと飲めるおいしさのカプチーノから、夏季のみを予定している、２４時間かけた水だしのアイスコーヒーは絶品です！

甘くないアイスコーヒーが飲めるのは、さすが専門店っといったところでしょうか？メルボルンのコーヒーのおいしさを知るには、まずはここブラザー・ババブダンを訪れてみましょう！

おわりに

良いカフェがある街に住む人たちは、本当に幸せだと私は思っています。シドニーもメルボルンも、そんな街のひとつです。通勤前にコーヒーを飲んだり、ランチをしたり…。

もともとイタリア系をはじめとする、ヨーロッパからの移民が多かったために、コーヒーやお茶の時間をゆったりと楽しむのは、得意なようです。街歩きの空き時間に、カフェでほっと一息ついてもませんか？

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